请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
注册忘记密码

宝善街昆明论坛

热搜: 活动 交友 discuz

版块导航

魅力春城
春城资讯网友爆料便民信息社区图库
七嘴八舌
大杂烩娱乐八卦都市吃货时尚前沿全城热恋婚嫁情感
春城生活
旅游生活房产家居母婴亲子拉风汽车
服务中心
站务公告网友中心
查看: 99|回复: 0

饺子馅怎么调才好吃?8种家常饺子馅配方懒人必备

[复制链接]

43

主题

43

帖子

151

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
151
发表于 2021-1-14 08:01:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
       说起饺子相信大家都不陌生,完美的金字塔食物,其风味特色主要体现在馅心上。那么,饺子哪种包法最简单?饺子馅要怎么制作?饺子馅怎么调才好吃?8种家常饺子馅配方懒人必备。接下来,大家就和小编一起来看看吧。
        猪肉馅

        原料:猪前夹肉500克、莲花白1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。注意,猪肉的肥瘦肉比例为4︰6。

        猪肉韭菜馅

        原料:猪前夹肉500克、韭菜800克、五香粉5克、精盐15克、生抽20克、花生油25克、香油25克、料酒15克。

        猪肉莲藕馅

        原料:猪肉500克、藕 1000克、大葱 3-5根、姜 适量、十三香适量、精盐 3勺、生抽 一小碗、玉米油适量。
        羊肉馅

        原料:净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25。

        牛肉馅

        原料:牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼油30克、干淀粉50克。

        鱼肉馅

        原料:大草鱼或乌鱼1条约1000克、猪肥膘肉100克、韭菜300克、鸡蛋清2个、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、鸡精15克、香油25克、精炼油30克。
        三鲜馅

        原料:鲜虾仁200克、水发海参100克、冬笋150克、猪前夹肉200克、姜片10克、葱节20克、姜末20克、葱末50克、鸡蛋清1个、精盐10克、胡椒粉3克、料酒30克、味精10克、鸡精10克、白糖10克、香油25克、高汤350克。

        素菜馅

        原料:大白菜1000克、水发香菇150克、豆腐干100克、鸡蛋4个、葱末50克、精盐1克、胡椒粉5克、白糖15克、味精15克、香油50克、精炼油150克。

回复

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表找客服手机访问
快速回复 返回顶部 返回列表